Im we-house wird großer Wert auf Qualität und kurze Wege gelegt. Einen Großteil der Lebensmittel deckt das we-house mit dem innovativen Dachgewächshaus ab, das mit einem hocheffizienten hydroponischen System ganzjährig produziert. In bester Qualität und ohne Pestizideinsatz oder Plastikmüll, beziehen die Restaurantköche die frisch geerntete grüne Kost.

Das öffentliche Restaurant mit Blick in den Baakenpark, das von der we-house GmbH betrieben wird, verarbeitet die tägliche Ernte zu abwechslungsreichen Menüs, aber auch zu herzhaften Pestos, Chutneys oder Kräutersalzen, die im Restaurant günstig und unverpackt gekauft werden können.

Das Tagesessen können die Bewohner zu reduzierten Preisen genießen. Das ist nicht nur gesellig, es erspart dem Einzelnen auch Zeit für Einkauf, Kochen und Abwasch und vermindert durch die kurzen Wege und Zubereitung in größeren Mengen auch ganz erheblich Energieverbrauch und Kosten.